Les Macarons

Ingrédients : – 2 jaunes d’oeufs – 40g de Maïzena – 25g de beurre – 2 citrons – 40g de sucre Préparation de la ganache au citron Tout d’abord, commencez par délayer la Maïzena dans 20cl d’eau Ajoutez le beurre et porter à ébullition Ajoutez hors du feu le zeste et le jus des 2 [...]

Ingrédients : – 125g de crème liquide – 1 cuillère à café de miel – 15g de beurre – 200g de chocolat noir Préparation de la ganache au chocolat : Porter à ébullition la crème et le miel Couper le chocolat en petits morceaux Incorporer la crème au chocolat et bien mélanger. Ajouter le beurre [...]